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刘承羽,喝一碗「荠菜扇贝汤」,不负春天不负鲜,桐庐天气

admin8个月前258浏览量

春天万物复苏

朝气蓬勃

阳气开端旺盛

阴气逐步阑珊

大地出现春和景明之象

正是郊游春游好时节



饮食最重顺从其美,这个节气的时令食材少不了荠菜, 荠菜入心、肝、脾经,有利于养肝明目、健脾和胃。


荠菜扇贝汤


整理一冬积累的浊气


食材 :



荠菜:100克

扇贝肉:50克

枸杞子:15克

生姜:15克

盐:适量


过程:

1

扇贝洗净,用清水浸泡半个小时



2

荠菜洗净



3

将扇贝肉取出待用



4

锅中参加适量冷水



5

放入扇贝肉,煮沸5~10分钟



6

参加荠菜、枸杞和生姜,再煮3~5分钟,荠菜变软微变色,肉熟汤成


7

参加适量食盐调味,盛出即可



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