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麻辣花生

我们好 今日给我们做一道彻底依照工厂加工的办法而且没有任何增加防腐剂的麻辣花生

麻辣花生我们必定不生疏 一般都是半制品或许制品,因为工厂加工的时分都会增加很多的防腐剂,所以尽管我们很喜欢吃,可是不敢多吃,所以我学习工厂出产的办法,用麻辣汁浸泡花生后用烤箱烤制,做出甘旨和健康的下酒小菜。

这道菜要用到的资料有这些:

去皮花生米 干青花椒 干辣椒 八角 桂皮 香叶

鸡精 味精 盐

(去皮花生米制造:用60℃左右的水寖泡花生米5分钟左右捞出就很简单去皮了)

1.做这道菜之前先把干青花椒 干辣椒 八角桂皮 香叶 用开水浸泡5分钟捞出控水

2.麻辣汁的制造:不锈钢盆放入清水 放入刚刚浸泡好的香料袋 大火烧开 开小火煮30分钟 离火冷却 加一点盐 味精 鸡精 调味既成麻辣汁。

3.将去皮花生米放入麻辣汁中侵泡8个小时。

(花生米泡8个小时分必定要用电风扇将其吹干后再烤制 这样做出来的制品口感酥香)

4.花生米寖泡后 捞出控水 平铺入150℃烤箱内烤30分钟左右 封闭电源 将花生米翻身 使用烤箱余温加热15---20分钟 取出晾凉。

5.锅入油 放干青花椒 干辣椒 小火炒香 放入花生米 拌匀上桌。

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