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翠宫饭店,土创可乐兴亡史-w88优德

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本文经 地道风物(ID:didaofengwu) 授权转载

作者:风物菌


来自《中国国家地理》旗下的内容创业品牌,立志于“寻访最佳物产、捕捉匠心民艺”。这里汇聚了一群热爱山川与美食,富有激情人,他们通过脚踏实地的走访,把地道的物产和美的手艺带给更多人。


可乐喝冰的,可以抵消里头的热量。丨



风物君语 -


当百事和可口这些“洋品牌”轮番为你送清凉时,

你可曾想过中国各地也有自己的可乐品牌?

崂山、天府和非常可乐,

这些80、90年代的共同记忆,

如今还存在吗?








舶来的“药味饮料”,为何二进中国?



“这是什么呀!?”当刘一达喝下人生的第一口可乐时,他一边咧着嘴一边打着嗝,对请他喝可乐的兄弟咆哮道。

 

 电影《北京故事》截图

 

这一幕发生在1986年上映的电影《北京故事》中。当时,刘一达在澡堂当临时搓澡工每天能拿1块5,光是一瓶玻璃瓶装的可口可乐就需要7毛钱。

 

八十年代中期的可口可乐,就像眼下的杨超越一样,随处可见,还能让你快乐。时光再流转到计划经济意识浓厚的1979年,刚被引进中国的可口可乐只能在北京零星的涉外商店里瑟瑟发抖——上海政府抵制它,因为它代表着资本主义的奢靡;北京政府钳制它,限制它的生产,还专门售卖给外国人。能喝到它的中国人,一般是从事涉外工作的人员,凭着外汇券才能一尝究竟。

 

随着改革开放的推进,国人紧绷的神经才得到舒缓,开始接受更为新奇的事物。即使可乐有一股“止咳糖浆”的味道又如何?体验一下美国人的生活方式也是新潮的。

 

 喝可乐,烫卷头。洋品牌引导的“生活方式”。图/网络

 

你以为这是新时代百姓的口福?并不,民国的百姓就尝过可乐了。1917年,可口可乐初探中国市场,瞄准天津时尚人士,和当时的“溥仪大婚官方饮品”、北冰洋汽水厂的前身——山海关汽水厂先合作生产过一段时间。后来与屈臣氏合作,主攻上海市场,邀请到了炙手可热的花旦阮玲玉合作广告,引得沪上的绅士名媛争相品尝。这是洋饮料第一次进入中国。

 

 阮玲玉(1910年4月26日—1935年3月8日),无声电影时代的super star。图/网络 

 

待1949年新中国成立,冒着资本主义气泡的可口可乐被请出了中国,为国产可乐的生存留下了间隙。

 

崂山可乐,口味最不像可乐的可乐



来青岛旅游的你,除了喝袋装的啤酒,最好不要错过当地特产——崂山可乐,爱喝的人甚至回到家还愿意网购囤货。没错,这款诞生于1953年的国产可乐,现在依然在售卖。


 早年间的崂山可乐,年代感满满。图/网络

 

和魔幻饮料“白花蛇草水”同根同源,崂山可乐是青岛崂山矿泉水有限公司的得意之作(前身是青岛汽水厂)。这个国产可乐厉害就厉害在它的水原料——来自世界三大地下水系的中心之一崂山。取崂山下深层花岗岩缝隙内的矿泉水,配合上乌枣、白芷、砂仁等中药制作的崂山可乐,初闻有草药的清香,喝下一口,只觉有一股仙气顶上脑门。

 

 位于青岛市东部的崂山,地上和地下水资源都很丰富。图/视觉中国


正是这股仙气,伴随着一代青岛娃娃的成长。无论是家里红事白事,还是在放学的路途,都可以喝到土气玻璃瓶装的崂山可乐。即使现在长大了,青岛人也不会对它加以嫌弃,反而对这口淡淡“中药味”有迷之情结。


 “有点药材味而已,不会难入口,喝多了甚至想上瘾。”——崂山可乐试喝体验。 图/此方食纪


别看现在是青岛的网红,崂山可乐的发展历程也没少经历坎坷。在上世纪80年代,当红的它有着全国市场20%的占有率。转折点发生在上世纪90年代伊始,洋可乐在青岛当地设立了分装厂,配合上密集的营销攻势,使得崂山可乐销量骤降,继而被可口可乐公司收购。1997年,面临危机的崂山可乐停产。

 

好在2004年青岛崂山矿泉水公司赎回了崂山可乐的品牌,又重振旗鼓地开始生产。还是原来的配方,还是原来的味道。崂山可乐不是“肥宅快乐”那么简单,它已经成为家乡的一个符号,写在外出打拼的青岛人心里。

 

天府可乐,国宴饮料的反转




按理说,知名的国产汽水品牌大多出现在交互更频繁的沿海地区,但重庆的天府可乐是个例外。

 

故事还要从1980年的一场新饮料的研发会说起。当时重庆的“冷食品厂”和四川中药研究所合作研发新品,研究员从张仲景的汉方之中获得灵感,做出了类似可乐色泽和口味的饮料。于是他们顺势把这个带有保健初衷的饮料做成可乐,天府可乐就此诞生,并成为川渝地区的特产。

  

 天府可乐的原厂始建于1936年,那时重庆轻工业刚好起步,天府公司在渝中区投入资金做汽水。图/《中华手工》

 

天府可乐也走“养生朋克”路线——里头添加了白芍、当归、地黄等中药,一定程度上具备护肝解毒的功效。它口味清淡,喝起来不是单纯的甜味,让你不觉得口干舌燥。


据一位重庆的网友回忆,他小时候只要感冒发烧就闹着喝天府可乐,一喝就好。这么多年过去了,闹天府可乐喝的事迹还总成为他们家老一辈人的“笑资”,说他是吃货病瘾发作。

 

 “家里翻出来的一张老照片,喝过玻璃瓶的天府可乐的孩子现在估计都已经在奔四或者奔五的路上了吧!”  图/@都说眼睛不大

 

当时,养生路线让它博得了全国老百姓的欢心——西到新疆石河子,南到海南岛,东到上海,天府可乐都设置了分厂。1985年它还被国务院定为国宴饮料,为外宾展示中国的风采。不过,是骡子是马,总得拉出来溜溜。在改革开放的背景下,天府可乐和有着更丰富市场经验的洋可乐进行了旷日持久的交锋,花去8000万的广告费也就是一眨眼的功夫。

 

 可乐咚。图/中国天府可乐集团

 

当是时,国内可乐的竞争大有你死我活之势。趁着1994年的中国合资浪潮,天府可乐将自己全国各地优质的厂房和设备以730万人民币的价格并入“重庆百事天府公司”,嫁到了国际品牌的门下。让天府始料未及的是,自己的可乐在生产线上的生产比重连年下降,到了第四年,这个占比竟达到了1%。被雪藏后的天府可乐连年亏损,只好在2006年将合资公司的股份都卖给了百事集团。

 

故事并没有结束。清醒过来的天府可乐虽已是重庆的特困企业,但它在2008年将“负心汉”百事诉诸法庭,用以卵击石的方式赢回了自己配方的使用权。


就在两年前,天府可乐终于带着原来的风味回到了川渝人身边,总经理钱黄说:“我们会立足在川渝和周边,开发重庆石柱、秀山、巫山和黔江等中药材基地,用高品质的草药来保证天府可乐的鲜明特色。”

 

 巫峡地区的自然条件适合草药种植。图/视觉中国

 

汾煌可乐,点一首《凉凉》送给它



在广东土生土长的小编本人,其实对这个从“中国食品第一名镇”——潮州市庵埠镇走出来的汾煌可乐毫无印象。究其原因,可能是它来势凶猛,去也匆匆了。


 1999年,成龙亿元代言汾煌可乐宣传片。


汾煌可乐赶在千禧年的钟声敲响之前华丽登台,主打“龙文化”——中国人是龙的传人,所以要让可乐带上更多龙的标签。请来成龙做代言,还花重金打造了相当于9层楼高的“亚洲第一龙船·汾煌号”。汾煌号载满了可乐,在1999年的全国糖酒商品交易会上走位风骚,引来了世界吉尼斯纪录总部的关注。一整套宣传攻势下来,在交易会喜提4亿多的订单,还与健力宝、非常可乐一起形成国产饮料三大巨头,简直是饮料界的BAT。

 

 心有多大,龙船就有多大。图/网络

 

Flop说来就来。为了与已经占领80%中国可乐市场的可口、百事做对抗,汾煌花重金在各地电视台做广告。一年还没有1个亿的纯利时,就已经把1.5亿人民币砸在广告上了。由于扩张过快、自身产品有质量问题等原因,汾煌可乐在2001年就已经几乎停产了。咱们地道风物的粉丝,有喝过的吗?

 

非常可乐,卖给美国人的中国国货



 




以美国为首的北约轰炸我国驻南斯拉夫大使馆,全国的学生都愤然上街。如果非常可乐能走进校园做赠饮活动,迎合大学生这个乐于接受新鲜事物的群体,相信会是一次不错的宣传。但非常可乐并没有这么做,而是在央视上做着不温不火的广告。






上面这段话来自1999年的杂志《现代营销》,能想象作者写下它时,是抱着多么恨铁不成钢的情绪。毕竟在大家的认知中,它就是国货本货——1998年,杭州的娃哈哈以“中国人自己的可乐”为口号,推出了“根正苗红”的非常可乐

 

 非常可乐广告


问世之后,非常可乐主动承担起了向洋品牌挑战的“民族任务”——2000年,非常可乐不和已经占领了大城市市场的百事和可口正面硬杠,而是选择进入农村市场。它售价便宜(2015年有网友还用1块8买到了一瓶)、包装喜庆、二氧化碳丰富,还不添加防腐剂,喜欢非常可乐的人越来越多。风头正盛的2004年,非常可乐甚至出口到了美国,这在中国的可乐业界还是第一次。

 

 2003年,杭州街头出现的巨幅非常可乐广告。图/视觉中国

 

可惜好景不长,市场上长期做老三的非常可乐有一点安逸了。在深挖农村市场的道路上越走越远,非常可乐除了高举国货大旗,似乎没有更多吸引眼球的招数。它的市场占有率连年下滑,到现在,你要问杭州当地的朋友是否还见过非常可乐,他们也许会一脸懵地向你摇头。不过你可以用网络途径买到它。

 

除了前面这些实打实的土创可乐,更多比如可日可乐、万事可乐等昙(假)花(冒)一(伪)现(劣)的品牌在此就不一一列举了。不知道你的脑海中,还残存有多少关于国产可乐的记忆呢?如果上文中没能提到你家乡的可乐,欢迎来评论区聊聊。

 



哪个牌子的土创可乐陪伴过你的童年?




文丨百万

图编丨Geethan

设计丨Q年

参考资料

林刚. 激活的“饮料”. 青岛日报. 2008-4-14

李程莹,周春林. 一代名饮:怀念不如相见. 中华手工. 2016-11-1

李雪梅. 领袖访谈 | 天府可乐 钱黄:国产可乐重生记. 商界梦想家.2017.9.6

王君让. 用最浓郁的民族特色 宣传最时尚的产品. 现代营销. 1999.10.1

斯欣宇,李利. 中国可乐首次出口美国. 中国国门时报. 2004-5-27


本文经 地道风物(ID:didaofengwu) 授权转载

作者:风物菌


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